川西元素酒楼第五届“同正杯”岗位技能比赛

2015年11月由集团公司牵头，餐饮中心承办的“川西元素酒楼第五届‘同正杯’岗位技能比赛”正式开赛了。本届比赛的竞赛项目与往年保持一致，分为服务组、传菜组和厨艺组三个项目。通过对前几届竞赛的不断总结和完善，本届比赛引入了专业评审机制，邀请餐饮业界知名行政总厨作为专业评委，增加了评审的专业性及结果的权威性。

本届比赛得到了川西元素两店职工的大力支持和积极参与，整个比赛过程紧张有序，最终有40余名员工脱颖而出，成为了各服务项目新的标杆。

通过“同正杯”这种以战为练的形式，餐饮中心不断的对内强化，有效的提升了餐饮板块的服务品质，同时也塑造了企业勇于自我挑战、自我突破的积极形象。很好的体现了“ 以人为本  内强管理抓过程；以德立企  外塑形象重实效”的经营理念。川西元素正迈着坚实的步伐，向着知名餐饮企业的方向前进。